Detta är utan tvekan den godaste, krämigaste och lyxigaste hemmagjorda glassen som jag har knåpat ihop. . Allt är bra med denna glassen, smaken, konsistensen och färgen. När man köper blåbärsglass så brukar den vara mer ljusblå, men det är inte denna!
Det har varit dåligt med blåbär på många ställen eftersom det varit så otroligt torrt så jag hade nästan gett upp hoppet... Men så hittade jag ett ställe där det fanns otroliga mängden med detta fina bär! Har ni aldrig testat att göra blåbärsglass så råder jag er att göra det nu!
Blåbärsglass ca 5 dl
2,25 dl blåbär (frysta eller färska)¨
1 dl strösocker
1 msk vatten
½ tsk vaniljpulver
1 dl mjölk
1½ dl vispgrädde
- Blanda blåbär, socker, vatten och vaniljpulver i en kastrull
- Koka upp och låt koka några minuter
- Låt svalna en aning och mixa sedan till en slät puré
- Blanda samman purén med mjölken och grädden
- Låt stå i kyl tills blandningen är helt kall
- Kör i glassmaskin eller placera i frysen (rör i så fall om då och då under frysningen)
- Servera med färska blåbär!
Hoppas ni testar detta!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar